La fecha exacta de construcci\u00f3n de este molino sigue sin estar clara, pero los hallazgos arqueol\u00f3gicos datan fragmentos de cer\u00e1mica alrededor de 1200-1250, lo que indica que el molino debe haber estado en pie en ese momento. En 1680 el molino fue completamente destruido por un incendio, pero al cabo de un a\u00f1o volvi\u00f3 a estar operativo. A partir de 1950, la almazara se transform\u00f3 en una instalaci\u00f3n industrial, donde cumpli\u00f3 diversos fines como la fabricaci\u00f3n de cajas de puros y el prensado de semillas oleaginosas. <\/p>\n
El molino de agua estaba dividido, con el lado izquierdo funcionando como molino harinero y el lado derecho como molino de aceite. Las esclusas separadas permitieron que ambos molinos trabajaran simult\u00e1neamente, lo que lo convirti\u00f3 en el \u00fanico molino de agua en el sur de los Pa\u00edses Bajos con esta capacidad. <\/p>\n
En 1975, surgi\u00f3 la idea de restaurar el molino abandonado, inspirado en una pintura de Vincent van Gogh. Despu\u00e9s de la finalizaci\u00f3n de la reconstrucci\u00f3n en 2003, el molino fue reinaugurado oficialmente el 24 de agosto de ese a\u00f1o. <\/p>\n
Vincent van Gogh pint\u00f3 el molino en 1884 durante su estancia con sus padres en Nuenen. La pintura se exhibe en el Museo de Brabantes Noord en Den Bosch desde 2017. El molino est\u00e1 abierto regularmente los s\u00e1bados por la ma\u00f1ana, donde los molineros voluntarios demuestran la artesan\u00eda y se ofrecen recorridos educativos. El molino de agua de Collse es uno de los pocos molinos de aceite impulsados por agua en funcionamiento en Brabante Septentrional. <\/p>\n